Ammann Storen AG ist ein Lehrbetrieb und bietet die Ausbildung als Polybauer oder Polybauerin der Fachrichtung Sonnenschutzsysteme an. In dieser Fachrichtung sind Polybauer/innen für die Montage, Wartung und Reparatur von Sonnenstoren und Sonnenschutzsystemen zuständig. Sie schliessen die Installationen ans Stromnetz an und stellen die Steuerung und Automation richtig ein. Sie montieren, warten und reparieren Sonnen- und Wetterschutz-Systeme unterschiedlichster Art.